Per il brownies:
• 200 g cioccolato fondente
• 120 g zucchero
• 100 g burro
• 100 g farina tipo "00"
• 2 cucchiaini di lievito
• 3 uova
• 12 oreo (3 pacchetti)
Per la cheesecake:
• 200 g ricotta
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di farina tipo "00"
• gocce di cioccolato Q.b.
• codette di zucchero Q.b.
Iniziate preparando il brownies: Mescolare le uova con lo zucchero. In una tazza sciogliere nel microonde il cioccolato insieme al burro e unirlo alle uova. Aggiungere la farina e il lievito. Amalgamare bene il tutto fino a formare un impasto non troppo liquido.
Ora prepariamo la cheesecake mescolando insieme la ricotta, l'uovo, lo zucchero e la farina.
A questo punto possiamo "formare" la torta: in una teglia quadrata mettere un primo strato sottile di brownies, aggiungere gli oreo (spezzettati o interi) e ricoprire col restante impasto.
Ora coprire tutto con l'impasto della cheesecake e mettere qualche codetta e qualche goccia di cioccolato sulla superficie (a vostro piacimento).
Infornare a 175 gradi per 50/60 minuti. Sfornare, tagliare in quadratini e servire tiepido. Buon appettito!
