Questa è la ricetta base della pasta frolla, ideale per biscotti.
• 150 g burro
• 3 tuorli
• 100 g zucchero
• scorza di limone o vanillina
Nel mixer tritare lo zucchero e la scorza del limone. Unire tutti gli altri ingredienti fino a formare un impasto. Prima di utilizzarlo, lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti coperto da una pellicola.
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